Tomatentarte
Tomatentarte mit Blätterteig.
Zubereitung
- 01
Den Blätterteig etwas antauen lassen. Tomaten und Oliven in Scheiben schneiden, Backblech einölen (man kann auch Backpapier verwenden). Blätterteig leicht überlappend auf das Blech legen. Dünn mit Senf bestreichen. Dann den Käse darauf verteilen. Mit Tomaten und Oliven belegen.
~10 Min. - 02
Ca. 6 Esslöffel Olivenöl in eine kleine Schüssel geben, den Knoblauch hineinpressen und verrühren. Das Knoblauchöl über die Tarte verteilen. Zum Schluss Thymian und Pfeffer darüber geben.
~10 Min. - 03
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Tarte ca. 20-30 Minuten backen. Tipp: Wer mag, kann die Tarte zusätzlich auch noch mit anderen Zutaten belegen
~30 Min.
Notizen
Thymian macht es richtig gut
Wusstest du? — Blätterteig
Blätterteig entstand erst im 17. Jahrhundert in Frankreich und verdankt seine Leichtigkeit einer genialen Erfindung: durch das wiederholte Falten und Walzen entstehen hunderte hauchdünne Butterschichten, die beim Backen Dampf erzeugen und den Teig zum Aufgehen bringen.
Tippen für mehr
- 5Platte/n Blätterteig (TK)
- 1große Tomate (n)
- 2Knoblauchzehe (n)
- 1Glas Oliven, schwarze
- Käse, geriebener (Sorte nach Geschmack)
- etwas Olivenöl
- etwas Senf
- etwas Pfeffer
- Thymian