Was kochen wir heute
Alles was
wir jemals
gefuttert
haben.
Kein Storytelling, keine Kindheitserinnerung, keine Fotostrecke aus der Toskana. Nur Zutaten, Schritte, Zeiten.
Sommersalat mit Thunfisch, Gurke & Dill
kalte Butter · Zucker · Weizenmehl · Äpfel · Zucker · Bourbon Vanillezucker · Zitrone
Kein Foto — schmeckt trotzdem
Apfelkuchen mit Streuseln
Gemüsecurry mit Kokosmilch
Tomatentarte
Weizenmehl Type 405 · Wasser · Salz · Frischhefe · /n Pizzatomaten · Knoblauchzehe · Salz und Pfeffer
Kein Foto — schmeckt trotzdem
beste Pizzateig
Spaghetti Carbonara
Brötchen
Banana Bread
Soufflee Pancakes
Banana Bread Balls
Mehl · Zucker · Butter oder Margarine · Haselnüsse, gemahlene oder Erdnüsse · Zucker · Vanillezucker
Kein Foto — schmeckt trotzdem
Vanillekipferl
Ei(er) · Zucker · Vanillezucker · Margarine · Mehl · Milch · Salz
Kein Foto — schmeckt trotzdem
Waffeln
gemahlene Mandeln · Eiweisse · Zitronensaft · Zucker · Bourbon-Vanillezucker · Zimt · Salz
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Zimtsterne
Mehl · Butter · Eigelb · Puderzucker · Vanillezucker · Bio-Zitrone(n), fein abgeriebene Schale (oder 1 Pck. Citroback) · Salz
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Engelsaugen
Mehl · frische Hefe · lauwarme Milch · weiche Butter · Zucker · Salz · warme Butter
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Kanelknuter (Zimtknoten)
Kartoffel · Milch · Rahm · Knoblauch · Butter · Salz · Pfeffer
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Kartoffelgratin
Eier · Butter · Huch · Stuh Integrosh · Parmesan · Lauchen · Lauchzwiebeln
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Geiles Omlett
Roter Linseneintopf · Blatt Spinat · Milch · Blanchierend · Frischkäse · Muskat · Linoblaett
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Spinat-Lasagne
Linguine · Sesamöl · Karotte · Knoblauchzehe · Sriracha Chilipaste · Sojasauce · Agavensirup
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Thai Noodles
Rote Linsen · Gemüsebrühe · Butter · Zwiebel · Knoblauch · Kartoffel · Karotte
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Linsensuppe
Linguine aus Hartweizen · Bio-Zitrone · Butter · Parmesan · Pfeffer · Salz
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Linguine mit Zitronenbutter
festkochende Kartoffeln · Mayonnaise · Wasabi-Paste · Reisessig · kaltes Dashi · schwarzer Sesam · Frühlingszwiebel
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Kartoffelsalat mit Wasabi-Dressing
Margarine · Chinawürzer · Kraut · Zwiebel · Schweinefleisch · Stärke · Hartwurst
Kein Foto — schmeckt trotzdem
Krautpfanne
Kartoffeln · Zwiebeln · Butter von bayerischen Berg Bauern · Kräuteressig · Salz · Pfeffer
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Klassischer bayerischer Kartoffelsalat
Butter · Kakao · Eier · Buttervanille · Zucker · Mehl
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Brownies
getrocknete Rosenblüten · Koriandersamen · gemahlener Kardamom · frisch geriebene Muskatnuss · gemahlener Zimt · grob gemahlener schwarzer Pfeffer · Zucchini
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Persischer Liebesreis
getrocknete weiße Bohnen · Olivenöl · Rosmarinzweige · Knoblauch · Grobes Meersalz · Schwarzer Pfeffer
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Bohnenpüree mit Rosmarin und Knoblauch
Möhren · flüssiger Honig · Olivenöl · Koriandersamen · Knoblauchzehen · Thymianzeige · grobes Meersalz
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Geröstete Möhren mit Koriander und Knoblauch
Kürbis · Ingwer · Zwiebeln · Butter · Gemüsebrühe · Cidre · Zitronensaft
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Kürbissuppe
Banane · Kokosmilch · Tapioca · Erdnüsse · Linsen
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Bananen Nachtisch
Olivenöl · Knoblauchzehe · Chili · Tomatensmark · Paprikapulver, edelsuß · Peperoni · Schwarzer Pfeffer
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Penne all'Arrabbiata
Olivenöl · Zwiebel · Knoblauchzehen · Kirschtomaten · Salz · Paprikapulver, edelsüß · Pfeffer
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Tagliatelle mit weissen Bohnen und Spinat
Olivenöl · Zwiebel · Karotte · Knoblauchzehe · Champignons · Rote Linsen, trocken · Sellerie
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Linsenbologneae
Natur Tofu · Kokosöl · Sojajoghurt · Ingwer, geraspelt · Kurkumapulver · Kreuzkümmel · Chilifpulver
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Tofu Tikka Masala
Kokosöl · Zwiebel · Knoblauchzehen · Chilischote · Kurkumapulver · Ingwer · Paprikapulver
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Kurkuma Linsen Pfanne
Vegane Margarine · Zwiebel · Ingwer · Knoblauchzehen · Zimtpulver · Garam Masala · Currypulver
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Süßkartoffel-Cashew-Curry
Olivenöl · Zwiebel · Knoblauchzehe · Ingwer · Zucchini · Champignons · Salz
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Schwarze Bohnen Reispfanne
Spanische Kichererbsen in Spinat-Tomatensoße
Cashewkerne · Hefeflocken · Knoblauchpulver · Salz
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Cashew Parmesan
Karotten · Salz · Nori Blatt · Leinöl · Apfelessig · Ahornsirup · Paprikapulver
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Karottenlachs
Natur Tofu · Olivenöl · Zwiebel · Kurkumapulver · Kala Namak · Schwarzer Pfeffer · Mandelmus
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Tofu Rührei mit Kala Namak
Tofu · Agavensirup · Sojasoße · Ketchup · Knoblauch, gepresst · Ingwer, gerieben · Sesamöl
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Tofu Sticks
Blattspinat · Mehl · Margarine · Zwiebel · Milch · etwas Gemüsebrühe, instant (nach Geschmack) · Salz
Kein Foto — schmeckt trotzdem
Leichte Spinat-Lachs-Lasagne
Rote Bete, vorgekocht · Kichererbsen, vorgekocht · Knoblauchzehen · Orangensaft · Olivenöl · Tahini (Sesamapste) · Kreuzkümmel
Kein Foto — schmeckt trotzdem