Sommersalat mit Thunfisch, Gurke & Dill
Frischer Sommersalat mit Thunfisch, Gurken, Mais und Dill in cremigem Joghurt-Mayonnaise-Dressing
Zubereitung
- 01
Gurken in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
- 02
Rote Zwiebel fein bzw. in dünne Streifen schneiden und hinzufügen.
- 03
Mais abgießen und mit dem Thunfisch in die Schüssel geben.
- 04
Dill fein hacken, dazugeben und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- 05
Für das Dressing Joghurt mit Mayonnaise, Paprikapulver, Honig und einem Schuss Zitronensaft glatt verrühren.
- 06
Dressing über den Salat geben und alles gründlich vermengen.
- 07
Direkt servieren.
Wusstest du? — rote Zwiebel
Rote Zwiebeln verdanken ihre Farbe dem Anthocyan-Farbstoff, demselben Pigment das Blaubeeren blau färbt – und dieser Stoff hat starke antioxidative Eigenschaften. Im Mittelalter waren rote Zwiebeln so wertvoll, dass sie manchmal als Zahlungsmittel verwendet wurden!
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Fuer den Salat
- 3 StueckSnackgurken (kleine Gurken)
- 1 Stueckrote Zwiebel
- 1 DoseMais
- 1 DoseThunfisch
- frischer Dill (eine großzügige Handvoll, fein gehackt)
Fuer das Dressing
- Joghurt
- Mayonnaise (großzügig)
- Honig
- Zitronensaft (ein Schuss)
Gewürze
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Paprikapulver (nach Geschmack)